お客様にご安心いただくために

お客様に安心して弊社製品をご利用いただける為に、品質・衛生管理の徹底を行っております。社内管理に加え、社外専門業者による衛生管理を行っております。お客様のご要望に応じて、各種検査記録や成分配合表をご提示致します。また、実際の製造現場も見学頂く事も可能です。（新型コロナ対策期間は感染防止の為、ご遠慮いただいております。）

一般社団法人日本冷凍食品協会 認定工場 弊社工場は、品質管理・衛生管理を徹底し、時代に合わせた環境に対応しています。HACCPに沿った衛生管理基準に対応しております。

各種検査記録 自社検査（細菌検査・官能検査）に加え、外部委託にて、放射能検査、ヒスタミン検査、水質検査等の検査を必要に応じて行っております。

衛生管理 全社員が衛生意識を持って作業を行うよう、毎月社内講習会を行います。また、外部講師にて食品衛生、公衆衛生等の講義も行っております。

コロナ対策の取り組み 毎日の検温 健康チェックシートへの記入 ソーシャルディスタント 各部屋に空気清浄機を設置

自主検査

細菌検査 工場製品に対し抜き取り検査を行い、安心してご利用いただける製品づくりに努めております。

設備検査 外部業者による、防鼠防虫対策（フジ環境サービス様）

機器の拭き取り検査 工場内機器の拭き取り検査を行い、日々の衛生管理、清掃箇所の強化に取り組んでおります。

水質検査 井戸水の年1回の検査に加え、残留塩素濃度、細菌検査を定期的に行なっております。

従業員管理 従業員の日々の健康管理の確認、発熱時の対応等、規定に沿って行動を行うよう従業員へ周知徹底しております。

BCP対策 万が一の地震や台風の発生に備え、グループで制定された対策方法に従い、冷静に対応します。

異物混入検査 原料受入時に受入ロットの管理をしている為、製品問題が発生した場合、トレーサビリティの観点から同原料を使用した商品の早急な把握が可能です。

工場入出管理 工場入場者の体調確認、不要物の持込み管理等を行ったうえで、規定に定めた手指の洗浄、消毒を行い、工場に入室しています。

ローラーがけ 工場への入出時、昼休憩時など出入りの際に必ず入念にローラーがけしています。